Nyt fra den danske natur

Skrevet d. 13-09-2019

Er du interesseret i sæsonens frugt og grønt? Så se her! Hver uge kan du følge med i sæsonens råvarer og bestille fra listen. Vi har bl.a. i nogle uger fokus på vilde urter, fra både Michael Fitzner og Søren Wiuff.

SOMMER TRØFLER

Sommertrøfler - Tuber Aestivum. Vi får vores trøfler fra Italien, nærmere betegnet Umbrien, og områderne omkring Spoleto, Abruzzo og Marche. - hvis vi selv skal sige det, så er de fantastiske lige nu.

Sommertrøflen findes typisk fra maj til november og i solrige vejrforhold kan man også være heldig at finde den i december.